福島の美味しいものと日本酒ナイト in 日本橋ふくしま館

福島の美味しいものと日本酒ナイト in 日本橋ふくしま館

舞台裏好き症候群のため、仕事やお手伝いでイベント運営をすることも多いyoccoです。
今回は、福島の美味しいものと日本酒ナイト in 日本橋ふくしま館にスタッフとして参加してきました。

  

どういうイベント?

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このイベントの主催は、
福島県商工会連合会 福島の美味しいものブランドプロジェクト
日本橋ふくしま館-MIDETTE(ミデッテ)
この2つで構成されています。

福島の美味しいものを多くの方に知っていただきたい、という目的で日本橋にある「日本橋ふくしま館-MIDETTE(ミデッテ)」で開催されました。

  

ブロガーの皆さまにお召し上がりいただいたお食事

1.紅葉漬
江戸時代文政期より伝わる保存食。鮭を米糀で熟成発酵させたもの。
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2.矢大臣うどんと稲庭うどん、2種食べ比べ
矢大臣うどんは時間がたってもくっつきにくく、モチモチとした食感が特徴。
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3.チーズ
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4.キジの味噌焼き
写真を撮り忘れました…

5.カルボナーラうどん
本日一番人気は、矢大臣うどんで作ったこのカルボナーラうどんでした!おかわりが続出したほど。
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6.けんちんうどん
心も体もあったまるおうどん。
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ブロガーの皆さまにお召し上がりいただいた日本酒

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1 甘口 純米にごり酒
  米の旨み、甘みがバランス良くどんな料理にも合うにごり酒です。
2 甘口 百年貴醸酒
  水のかわりに日本酒を使って仕込みとても贅沢なお酒です。深く、濃く、とろりとした味わいはまさに甘露です。
3 甘口 又兵衛ふくみ
  甘口なのにキレがある酸味と甘みのバランスがこのお酒の特徴です。
4 辛口 天明亀の尾純米吟醸
  若さの中になんとも言えない半熟感、可能性を秘めたお酒です。味のキレ、酸味の良さは米の旨みを引き出します。
5 辛口 山廃純米
  腰が強くあまりくど過ぎないお酒です。従来の山廃よりも飲みやすく、しっかりとした味わいがあるお酒です。
6 辛口 蔵太鼓 純米辛口 
  良い純米の特徴の口当たりの良さを感じ、辛口の辛さを忘れてしまうような味わいがあります。
7 大吟醸 金賞受賞酒 大吟醸雫原酒十八代伊兵衛
  自然に滴り落ちる雫だけを集めたお酒で、大吟醸造りの繊細さと、芳醇な香味が絶妙です。
8 大吟醸 金賞受賞酒 人気一大吟醸
  香りと味の見事なバランス、旨味とキレを兼ね備えた人気一の最高峰です。
9 大吟醸 金賞受賞酒 金水晶大吟醸
  低温発酵で丁寧に仕込み、袋吊りにより自然にしたたり落ちる酒の雫を受ける方法で集め、果実を思わせる芳醇な香りで雑味を極限まで抑えた上品なお酒です。

ブロガーの皆さまそれぞれが好みの日本酒を見つけたようで、お帰りの際に購入されている方もいらっしゃいました。9種類も試飲できるのは嬉しいですよね!個人的には甘口のお酒が大大好きなので、いつか私も飲み比べしてみたいです。

  

イベントの様子

関係者の皆さまから、今回の美味しいお料理や日本酒についてお話いただきました。

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▼イベント開始
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▼福島県商工会連合会の方より乾杯のご挨拶
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▼日本橋ふくしま館-MIDETTE(ミデッテ)の方より日本酒のご説明
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▼福島県商工会連合会の方より矢大臣うどんのご説明
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▼みそソムリエkeikoさんよりお料理のご説明
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▼福島県商工会連合会の方とブロガーさんとの交流
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準備中の様子

▼スタッフみんなでお席の準備中
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▼みそソムリエkeikoさんがお料理の準備中
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▼なんとスタッフにまかないおにぎりが配られました。白米に味噌がついているだけのシンプルなおにぎりなのですが、これがめちゃくちゃ美味しいんです!こんなにほっとしたおにぎりを食べたのは嘘ではなく本当にはじめてで、完全に胃袋掴まれました。
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▼参加者の皆さまへのお土産「矢大臣うどん」を包装しました
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美味しい日本酒と心温まる料理で、参加者の皆さんがとても楽しそうにしていらっしゃるのが印象的でした。イベントは参加するのも楽しいのですが、運営側としておもてなしするのもやっぱり楽しいなぁと思ったりして。

福島県商工会連合会さんのご厚意で矢大臣うどんをお土産にいただき、早速自宅であのカルボナーラうどんを再現しようと作ってみたのですが、全く違うものが出来上がってしまいました。DIYや手作り化粧品、アクセサリーなどけっこう何でも自分で作るのですが、ホントに料理だけは失敗続きです…ナゼ? でも、うどんはモチモチで美味しくいただきました!

  

▼ブロガーさんによるレポートは下記からご覧ください。

【Twitterまとめ】
福島の美味しいものと日本酒ナイトIN日本橋ふくしま館 – Togetterまとめ

【ブログまとめ】
福島の美味しいものと日本酒ナイト in 日本橋ふくしま館 – NAVER まとめ

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